POLÄ°FENOLLER VE MÄ°KROBÄ°YOTA

POLÄ°FENOLLER VE MÄ°KROBÄ°YOTA

POLÄ°FENOLLER NEDÄ°R? Yalnızca bitkiler tarafından sentezlenen, bitkisel besinlerin renk, koku, tat gibi özelliklerinden kısmen sorumlu olan doÄŸal bileÅŸiklerdir.  Polifenoller antioksidandırlar dolayısıyla vücudu serbest radikal hasarına karşı korurlar. Aynı zamanda metal ÅŸelatörleri olarak da görev yaparlar. POLÄ°FENOL KAYNAKLARI NELERDÄ°R ? Meyve, sebze, kabuklu yemiÅŸ,  tohum, ÅŸarap, bira, çay gibi besinler polifenollerden zengindir. BAÄžIRSAK MÄ°KROBÄ°YOTASI Gastrointestinal kanalda yer alan mikroorganizmaların oluÅŸturduÄŸu ekosisteme denir.  Gastorintestinal sistemde geniÅŸ bir alan kaplaması ve bakterilerin ihtiyacı olan besin ögelerini içerdikleri için barsaklar kolonizasyon için en uygun ortamdır.&nbs

Devamını...
Myastenia Gravis

Myastenia Gravis

Myastenia Gravis Nedir? Nörolojik hastalıklar arasında olan Myastenia Gravis, kronik özelliÄŸe sahip otoimmün bir sinir ve kas hastalığıdır. Hastalığa sahip olan kiÅŸilerde, sinirlerin gönderdiÄŸi sinyaller kaslara olması gerektiÄŸi gibi iletilemez. Sinir hücreleri ve iskelet kası hücreleri arasında yaÅŸanan bu iletiÅŸim aksaklığı sonucunda kiÅŸi kaslarında güç kaybı yaÅŸar ve istediÄŸi gibi, senkronize bir ÅŸekilde hareket edemez. Myastenia Gravis hastalığı, kiÅŸide ortaya çıkış ÅŸekline ve ilerleyiÅŸ hızına baÄŸlı olarak farklı kas gruplarını etkileyebilir. Hastalık kimi zaman küçük kas gruplarının etkileyebilirken, kimi zaman da genel olarak tüm vücudu etkileyip kiÅŸide sürekli bir gü&cce

Devamını...
YÜRÜYÜŞ

YÜRÜYÜŞ

Normal ve saÄŸlıklı bir yürüme döngüsü, en az enerji ile vücudun öne doÄŸru ilerletilmesini saÄŸlayacak iskelet-kas gücüne, ayak yer ile temas ettiÄŸinde vücut ağırlığının neden olduÄŸu darbeyi algılayacak propriyosepsiyon duyusuna, ÅŸok emilimi yeteneÄŸine ve tüm bu etmenler arasında koordinasyona ihtiyaç duyar. Patolojik yürüme ise vücudun tekrarlayan doÄŸal hareketler vasıtası ile öne taşınma iÅŸleminde meydana gelen aksaklıklar olarak kabul edilmektedir. Birçok patolojinin yürüme döngüsünü olumsuz yönde etkilediÄŸi bilinmektedir;iÅŸte bu patolojik etmenlerin yürüme döngüsü üzerine yansımaları beÅŸ baÅŸlıkta sınıflanabilir: AÄŸrÄ

Devamını...
VEJETARYENLİKTE GÖRÜLEBİLECEK BESİN VE BESİN ÖGESİ EKSİKLİKLERİ

VEJETARYENLİKTE GÖRÜLEBİLECEK BESİN VE BESİN ÖGESİ EKSİKLİKLERİ

Vejetaryenlik hayvansal kaynaklı gıdaların tüketimini sınırlayan ve/veya tamamen ortadan kaldıran, daha çok bitkisel besinlerin tüketimi üzerinde duran bir beslenme modelidir. VejetaryenliÄŸin birçok türü olsa da diyetin büyük bir kısmı bitkisel kaynaklardan gelir. Bitkisel besinlerin yanında süt ve süt ürünleri, yumurta, beyaz etin diyete eklenip eklenmemesine baÄŸlı olarak deÄŸiÅŸik beslenme türleri oluÅŸur. ÖrneÄŸin ovo-vejetaryenler bitkisel besinlere ek yumurta tüketebilirler ancak süt ve süt ürünleri ve kırmızı eti dahil etmezler. Ya da lakto-ovo vejetaryenler diyetlerine bitkisel besinlerin yanında yumurta ve süt ürünlerini eklerken kırmızı et ve diÄŸer hayvan etleri t

Devamını...
ÇÖREK OTU (NİGELLA SATİVA) VE SAĞLIK

ÇÖREK OTU (NİGELLA SATİVA) VE SAĞLIK

Çörek otu, Ranunculacea familyasına ait çiçekli bir bitkidir.  Türkiye dahil olmak üzere Günev ve Kuzey Afrika ve Güneybatı Asya ülkelerinde çörek otu yetiÅŸtirilmektedir. Ülkemizde yetiÅŸen çörek otları bileÅŸimine baktığımızda %37.4 karbonhidrat, %20.2 protein ve %32 yaÄŸ bulunmaktadır. YaÄŸ miktarının büyük bir kısmını linoelik asit oluÅŸturur. Çörek otu binlerce yıldır pek çok hastalığın tedavisinde kullanılır. Bu yazımızda çörek otunun bağışıklık sistemi, kan lipidleri ve glukoz regülasyonu üzerinde etkilerini inceleyeceÄŸiz. ÇÖREK OTU VE BAÄžIÅžIKLIK SÄ°STEMÄ° Bağışıklık sistemi;  yabancı ve kötü

Devamını...