FİTOKİMYASALLAR VE FİTOKİMYASAL İÇEREN BESİNLER (2)

FİTOKİMYASALLAR VE FİTOKİMYASAL İÇEREN BESİNLER (2)

Bir önceki yazımızda fitokimyasallar nedir, fonksiyonel besinler nedir ve sağlık için faydaları nelerdir gibi konulardan bahsedip fonksiyonel besinlerden bazılarını incelemiştik. Bu yazımızda üzümsü meyveler, çay, soğan, sarımsak, elma, turunçgil gibi fonksiyonel besinlerden bazılarına ve sağlık açısından faydalarına yer vereceğiz. ÜZÜMSÜ MEYVELER Yaban mersini Böğürtlen Siyah frenk üzümü Aronya Siyah ahududu Karadut Çilek Kırmızı ahududu Bu meyvelerdeki fenolik bileşiklerin çoğunu antosiyaninler oluşturur ve bunların miktarı meyve kabuğunda daha fazla miktarda bulunur. Yukarıda saydığımız fonksiyonel besinler doğal antioksidan görevi g&oum

Devamını...
DUPUYTREN KONTRAKTÜRÜ (PALMAR FİBROZİS)

DUPUYTREN KONTRAKTÜRÜ (PALMAR FİBROZİS)

Dupuytren Kontraktürü Nedir? Dupuytren kontraktürü el ayasındaki cilt altı dokunun anormal kalınlaşması ve giderek parmak hareketlerini engeller hale gelmesi ile kendini gösteren ilerleyici bir hastalıktır. El ayasında sert, cildi büzüştürmüş gibi görünen kalın doku görülmektedir. Bu hastalığın sebebi tam olarak bilinmemekte beraber 40 yaş üstü erkeklerde daha sık olarak görülmektedir.  El içinde kalınlaşmış sert ve kaba doku gelişimi ile kendini göstermektedir. Parmaklar giderek kapanmaya başlar ve açılamaz hale gelmektedir. Sıklıkla ağrı görülmez. El kullanım güçlüğü gelişir ve günlük aktivitelerde zorluklar gelişmeye baş

Devamını...
FİTOKİMYASALLAR VE FİTOKİMYASAL İÇEREN BESİNLER (1)

FİTOKİMYASALLAR VE FİTOKİMYASAL İÇEREN BESİNLER (1)

Fitokimyasal; bitkilerde ikincil metabolit olarak ortaya çıkan ve besin maddesi olarak tüketildiklerinde sağlık açısından yararlı etkileri olan biyoaktif bileşiklerdir. Fitokimyasal içeren gıda FONKSİYONEL BESİN olarak adlandırılır. Fitokimyasallar, bitkilerin kendilerine özgü renk, koku ve tatlarının oluşmasında etkilidirler. SEKONDER METABOLİT NEDİR? Birkilerin ürettikleri bileşikler; Primer (birincil) Sekonder (ikincil) metabolitler olarak sınıflandırılır. Primer metabolitler; basit şekerler, aminoasitler, proteinler, nükleik asitler Sekonder metabolitler; alkaloidler, terpenoidler, fenolikler FİTOKİMYASALLARIN ÖZELLİKLERİ Antioksidan Anti-inflamatuvar Antibakteriyel Antiviral Antit

Devamını...
ROMATİZMAL HASTALIKLAR VE BESLENME

ROMATİZMAL HASTALIKLAR VE BESLENME

Romatizma; vücudun kaslarını, kemiklerini, eklemlerini ve bağ dokularını etkileyen bir dizi durumu içeren geniş bir terimdir. İnflamasyon, ağrı, sertlik ve fonksiyon kaybı gibi semptomlara neden olabilir. Romatizmal hastalıkların semptomları; Ağrı ve sertlik: Özellikle sabahları veya hareket etme sonrasında ağrı ve sertlik İltihap: Eklemlerde şişlik, kızarıklık, ısınma hissi Hareket kısıtlılığı: Eklemlerde şişlik ve ağrı nedeniyle Yorgunluk: Düşük enerji seviyeleri ve sürekli yorgun hissetme Cilt değişiklikleri: Döküntü, renk değişiklikleri, ülserler GUT Vücudun ürik asiti metabolize edememesi sonucu ortaya çıkan bir tür artrittir. Ürik asit normalde böbrekler

Devamını...
Ayak Bileği İnstabilitesi

Ayak Bileği İnstabilitesi

AYAK BİLEĞİ BAĞ YARALANMALARI Ayak bileği bağ yaralanmaları fizyoterapistlerin özellikle sık karşılaştığı kas iskelet sistemi yaralanmalarından biridir. Ayak bileği  yaralanmaları özellikle sporla ilgilenen popülasyonda daha çok karşımıza çıkmakta ve tekrarlama oranının %80’i bulmaktadır. Erken dönemde fizik tedavinin başarı oranının yüksek olmasına rağmen yaklaşık %40 hastada fonksiyonel instabilite gelişmektedir. Fonksiyonel ayak bileği instabilitesi, aktivite esnasında ayak bileğinin emniyetsizlik ve boşalma hissi ile karakterizedir. Ayak bileği instabilite durumunda ayak bileği çevresi kaslarının kuvvetlendirme egzersizleri, dengeyi arttırıcı egzersiz programları ve özellikle proprioseptif egze

Devamını...